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La culture réussie du chou de Pékin en Russie - est-ce réel? Les secrets d'une bonne récolte

 La culture réussie du chou de Pékin en Russie - est-ce réel? Les secrets d'une bonne récolte


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Le chou de Pékin est entré relativement récemment dans l'alimentation des habitants de notre pays, mais a déjà réussi à être reconnu en raison de ses avantages et de ses excellentes caractéristiques gustatives.

Et, bien sûr, beaucoup de gens veulent apprendre à faire pousser seuls ces jolies têtes de chou juteuses. Dans le même temps, la particularité du chou de Pékin est qu'il peut être cultivé non seulement en pleine terre ou en serre, mais aussi à la maison sur un rebord de fenêtre.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment cultiver correctement ce légume vous-même et éviter les erreurs les plus courantes. Et aussi comment préserver la récolte résultante.

Caractéristiques de la culture de cette espèce

Référence! La principale caractéristique qui distingue le chou de Pékin des autres types de chou est sa maturité précoce et sa courte mise en scène.

En vous rappelant qu'il s'agit d'une plante annuelle et en utilisant la technologie et les secrets de culture basés sur les caractéristiques biologiques ci-dessus, vous pouvez récolter avec succès ce légume à la fois comme première verdure de printemps et pour une utilisation en automne.

  • Sélection du sol.

    Pour le chou chinois, seuls les sols légers et fertiles conviennent. Pour atteindre cette condition sur votre site, vous devez ajouter de l'humus et de la tourbe sèche non acide au sol.

  • Briller.

    Les zones ombragées pour la culture du chou chinois ne conviennent absolument pas. Étant donné que le légume mûrit tôt, la durée des heures de lumière du jour est importante lors de la croissance.

    Pour le chou chinois, il ne doit pas dépasser 12 heures, alors ne tardez pas à semer les graines. Si, néanmoins, le semis a eu lieu tardivement, vous pouvez ajuster les heures de lumière du jour en recouvrant les plantes d'un film sombre le soir.

  • Arrosage.

    Une procédure très importante pour le chou de Pékin qui aime l'humidité. Mais ici aussi, il y a quelques particularités. Pour préserver l'humidité, il est préférable de pailler les zones autour des plantes, car lors de l'arrosage de surface une croûte se forme, en se relâchant, il est très facile d'endommager les racines de la plante.

  • Top dressing.

    Il ne nécessite pas de fertilisation obligatoire, mais des engrais organiques liquides peuvent être appliqués pendant la période de formation de la tête.

Où pousse la salade chinoise?

Sous réserve de certaines règles, vous pouvez obtenir une récolte de chou de Pékin dans n'importe quelle zone climatique.... Où ce légume est-il cultivé en Russie et dans d'autres pays de la CEI et de quelles conditions a-t-il besoin? Il est préférable de cultiver les variétés précoces dans des serres et, pour les régions du sud de notre pays, de créer de l'ombrage le soir pour simuler de courtes heures de lumière du jour. En général, en Russie, en Ukraine, en Biélorussie et dans d'autres pays de la CEI, cette espèce s'est adaptée avec succès aux conditions climatiques et plaît avec de bonnes récoltes.

Attention! Le chou de Pékin peut être cultivé en extérieur et en serre.

Le site doit être choisi bien éclairé. Les meilleurs précurseurs du chou chinois sont les carottes, l'ail, les pommes de terre, les oignons et les concombres.... Mais dans les lits où le daikon, le radis, la moutarde ou tout autre chou poussaient auparavant, le chou de Pékin ne poussera pas. La plante sera certainement endommagée par les larves de puces crucifères qui ont hiverné dans le sol.

Les tomates et les betteraves sont également des précurseurs inacceptables de Pékin.

Une photo

Plus loin sur la photo, vous pouvez voir comment la salade chinoise pousse:




Où trouver la graine?

Les graines de chou de Pékin peuvent être achetées au magasin ou récoltées par vous-même. La plante pousse à de longues heures de jour et produit des graines... Ils ressemblent aux graines de tout représentant de ce genre. Les graines de plus de 1,5 mm doivent être sélectionnées à partir du matériel collecté.

Important! Pour obtenir des plantes saines, les graines récoltées doivent être soumises à un traitement antifongique.

Choix compétent de variétés à planter

Les variétés de chou de Pékin sont feuillues, semi-chou et chou... Il serait correct d'opter pour la variété qui est cultivée avec succès dans la région de la plantation proposée.

Ainsi, pour les conditions de l'Oural et de la Sibérie, les variétés hybrides universelles conviennent. Les variétés à stade long sont généralement bonnes pour les conditions russes. Les plus populaires sont:

  • Cha-Chu et Nika sont des variétés adaptées à la consommation fraîche et à la conservation.
  • Lyubasha - pour compléter les plats principaux et en salade.
  • Beijing Express et Orange Mandarin F1 - adaptés à la reproduction en Sibérie, tolèrent facilement les changements de température. Convient à la consommation sous forme de salades fraîches.
  • Verre F1 - utilisé pour faire des salades.
  • Brocken F1 et Monaco - ils se sentent à l'aise en Sibérie, ils sont bien rangés.

Instructions étape par étape sur la façon de planter et de grandir correctement

La viabilité du chou de Pékin vous permet de le cultiver de différentes manières - par graines, semis et même à partir d'une tige.

Quand semer du chou chinois pour les semis? Lors de la plantation avec des graines, la condition principale est de respecter les délais.... Les variétés précoces sont plantées de fin avril à mi-juin. Du 20 juillet au 10 août - tard.

Pour faire pousser du chou de Pékin à partir d'une tige, vous avez besoin d'une tête de chou fraîche et dense.

À la maison

Le chou de Pékin peut être placé sur une fenêtre du côté sud... Pour la culture par graines, il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce avec de petites rosettes (Rodnik, Polukochannaya, Vesnyanka).

Comment faire pousser du chou à partir d'une souche? Il est nécessaire de couper la partie feuillue et de placer le fond de la souche dans un récipient contenant de l'eau, qui doit être placé dans un endroit frais.

Si la tâche consiste à obtenir une masse verte, elle pousse assez rapidement et ne nécessite pas de transplantation dans le sol. Si vous voulez faire pousser une nouvelle tête de chou à part entière, vous devrez enraciner la souche dans le sol.

Vous pouvez apprendre à faire pousser du chou chinois à partir d'une souche à partir de cette vidéo:

Vous pouvez en savoir plus sur la culture du chou chinois à la maison ici.

À l'extérieur dans le jardin

Le semis de graines en pleine terre est le moyen le plus populaire de cultiver du chou chinois., c'est parce que la plante a un système racinaire délicat et ne tolère pas bien la transplantation.

Lors du choix de cette méthode:

  1. Les graines dans les lits sont semées en rangées ou dans des trous dans un endroit bien éclairé avec un sol meuble.
  2. Le lit de jardin est arrosé et saupoudré de cendre de bois pour le protéger des parasites.
  3. Lors du semis au printemps, les lits sont en outre recouverts d'une pellicule plastique.

En outre, pour planter du chou chinois, vous pouvez choisir la méthode des semis., mais, en gardant à l'esprit les particularités du système racinaire, il est préférable d'abandonner le semis dans un seul récipient, suivi de la cueillette. Il est préférable d'utiliser des pots ou des comprimés de tourbe.

  • La plantation de plants dans le sol est effectuée à l'âge de 25-30 jours.
  • La distance entre le chou doit être de 20 à 30 cm.
  • Après la plantation, les plantes sont également arrosées et saupoudrées de cendres.

Attention! Un soin supplémentaire pour un légume qui pousse en plein champ dans le jardin implique une couverture qui protège contre la surchauffe et les parasites.

Dans la serre

Pour faire pousser du chou chinois dans une serre, vous aurez besoin:

  1. Observez le régime de température entre 15 et 20 degrés, par conséquent, la serre doit être chauffée.
  2. L'humidité de l'air doit atteindre 70 à 80%.

Le reste de la technologie reste le même que lors d'un atterrissage en pleine terre.

L'avantage de ce type de culture est la capacité de protéger la culture du gel et de contrôler la durée de la lumière du jour, afin d'éviter la formation indésirable de pédoncules.

Récolte

En cas de gel, la récolte peut être récoltée un peu plus tôt que la date d'échéance.... Vous devez vous concentrer sur la densité de la tête de chou et sa formation complète. Environ deux mois après la germination. La tête de chou est coupée à la main à la base.

Comment économiser pour l'hiver?

Si un stockage à long terme n'est pas prévu, le légume peut être laissé à température ambiante.

Pour garder la récolte fraîche pendant les quatre prochains mois, vous devez la placer dans un entrepôt à une température de 5 à 7 degrés, après avoir enveloppé chaque tête de chou avec du papier journal et l'avoir mise dans un sac en plastique.

Le papier doit être changé toutes les deux semaines. Il convient de noter que les variétés récoltées en septembre sont adaptées à un tel stockage.

Il est inacceptable de stocker du chou chinois à côté des pommes - cela conduit au flétrissement des feuilles... Non coupée en hiver, la plante peut se sentir à l'aise dans une serre chauffée ou à la maison, en étant plantée dans un pot.

Erreurs de soins possibles et comment les corriger

  • Cueillette des semis (le système racinaire est endommagé). La solution consiste à planter les plants dans des pots de tourbe.
  • Cultiver à la lumière du jour plus de 12 heures (tirer du chou sans formation de têtes de chou). La solution est de s'abriter le soir.
  • L'évolution des conditions de croissance conduit à la floraison au détriment de la culture.

En outre, vous pouvez en apprendre davantage sur les erreurs de culture et d'entretien du chou de Pékin à partir de cette vidéo:

Bien sûr, la récolte est la principale récompense pour prendre soin d'une culture maraîchère. Dans le cas du chou chinois, l'importance de semer à temps et de créer des conditions de croissance optimales ne peut être sous-estimée. En observant des règles simples, vous pouvez obtenir une récolte riche et une satisfaction du travail productif.


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