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14 recettes simples et délicieuses avec du chou chinois, photo de plats

14 recettes simples et délicieuses avec du chou chinois, photo de plats


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La cuisson des recettes de chou chinois gagne de plus en plus en popularité. Cela est dû au fait que ces plats sont faibles en calories, incroyablement savoureux et, surtout, très sains, car ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux.

Cela est dû au fait qu'avec ses feuilles juteuses et non coriaces, il peut diversifier le menu du jour à n'importe quelle table.

Absolument toutes les recettes simples en sont préparées. Dans l'article, vous pouvez trouver de nombreuses recettes simples et rapides à base de chou de Pékin avec une description détaillée et des photos.

Instructions de cuisson avec photo

Les recettes simples, par opposition aux recettes complexes, se composent de produits généralement disponibles, d'une petite quantité d'ingrédients et prennent également un minimum de temps à préparer.

Les plats de chou chinois sont très faciles à préparer et n'ont pas besoin de passer beaucoup de temps dessus.

Salade chinoise de légumes, concombres et tomates

Avec feta

Ingrédients:

  • une demi-tête de chou chinois;
  • 2 grosses tomates;
  • 200 gr de feta;
  • 2 concombres;
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • sel.

Traitement du produit: chou, tomates, concombres, laver et sécher (comment laver et éplucher le chou chinois avant la cuisson?).

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Coupez les concombres et les tomates en gros morceaux, la feta en cubes moyens.
  2. Hachez grossièrement le chou (comment couper correctement le chou de Pékin?).
  3. Mélangez soigneusement tous les ingrédients. remplir d'huile.

Remuez la salade très soigneusement pour que la salade ne se transforme pas en bouillie.

Vous pouvez voir les recettes des meilleures salades au chou chinois ici.

Avec des oeufs

Des produits:

  • 3 tomates;
  • 2 concombres;
  • 3 oeufs;
  • une demi-balançoire de chou de Pékin;
  • Ail;
  • 60 ml d'huile végétale;
  • sel;
  • sésame.

Traitement du produit:

  1. Rincer et sécher les concombres, les tomates, le chou.
  2. Œufs durs, pelez.

Étapes pour préparer un repas rapide:

  1. Coupez les concombres en demi-cercle, les tomates en fines tranches.
  2. Hachez le chou chinois.
  3. Coupez les œufs en cubes moyens.
  4. Connectez tout.
  5. Pour la vinaigrette, mélanger l'ail haché, l'huile. Salez tout. Assaisonner la salade, saupoudrer de graines de sésame.

Salade de fromage

Aux œufs de caille

Des produits:

  • ¼ une tête de chou chinois;
  • concombre;
  • 4 œufs de caille;
  • 200 gr de fromage feta;
  • 60 ml d'huile végétale;
  • sel.

Traitement du produit: faire bouillir les œufs de caille jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les peler.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Hachez finement le chou chinois.
  2. Râpez grossièrement le concombre.
  3. Couper le fromage en cubes, les œufs de caille en deux.
  4. Assaisonnez avec de l'huile, ajoutez du sel.

À la pomme

Des produits:

  • 150 grammes de fromage salé;
  • une tête de chou chinois;
  • pomme aigre et douce;
  • 3 gousses d'ail;
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Vous pouvez choisir des pommes et des variétés aigres. Ainsi, le plat aura un certain piquant.

Traitement des ingrédients:

  1. Rincez bien le chou chinois.
  2. Lavez la pomme, épluchez, épluchez l'ail.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Hachez le chou chinois.
  2. Couper le fromage et la pomme en morceaux, combiner avec le chou.
  3. Hachez l'ail séparément, ajoutez l'huile, mélangez.
  4. Ajoutez de l'huile à d'autres aliments. Bien mélanger. Salez si nécessaire.

Vous pouvez ajouter des olives dénoyautées pour ajouter une saveur sophistiquée à la salade. Mettez la salade préparée dans un saladier.

Avec de la chapelure

Avec du jambon

Ingrédients:

  • 300 grammes de chou chinois;
  • 100 grammes de vos croûtons préférés;
  • 150 gr de votre fromage à pâte dure préféré;
  • 150 gr de jambon;
  • Mayonnaise.

Traitement des ingrédients: Rincez et séchez les feuilles de chou chinois.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Coupez le chou en tranches moyennes.
  2. Râper le fromage sur une râpe grossière.
  3. Coupez le jambon en lanières.
  4. Mélanger le chou, le jambon, le fromage et les croûtons. Assaisonner de mayonnaise. Sel et poivre.

À l'oignon rouge

Ingrédients:

  • une demi-tête de chou chinois;
  • une boîte de maïs en conserve;
  • croûtons préférés;
  • oignon rouge;
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • sel.

Traitement des ingrédients: Lavez le chou, séchez-le, épluchez l'oignon.

Etapes pas à pas:

  1. Hachez le chou, coupez l'oignon en demi-rondelles, mélangez.
  2. Ajoutez du maïs sans liquide au chou et aux oignons, voici les craquelins. Pour tout mélanger.
  3. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, du sel.

Si vous souhaitez obtenir une salade moins calorique et plus saine, la mayonnaise peut être remplacée par du yogourt naturel.

En plus du yogourt, vous pouvez utiliser de la crème sure et du kéfir pour la vinaigrette.

Saucisson

Avec mayonnaise

Ingrédients:

  • une demi-tête de chou chinois;
  • 200 gr de saucisse bouillie;
  • concombre;
  • oignon;
  • Mayonnaise;
  • sel.

Traitement des ingrédients: Lavez et séchez le chou et le concombre, épluchez l'oignon.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Hachez le chou.
  2. Couper la saucisse et le concombre en lanières, l'oignon en demi-anneaux.
  3. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel.

Recette vidéo pour faire de la salade de chou de Pékin, de la saucisse bouillie et de la mayonnaise:

Avec du maïs en conserve

Ingrédients:

  • 300 grammes de chou chinois;
  • 300 grammes de saucisse bouillie;
  • carotte;
  • concombre;
  • une boîte de maïs en conserve;
  • Mayonnaise;
  • sel.

Traitement des ingrédients: Lavez le chou et le concombre, lavez et épluchez les carottes.

Instructions de cuisson étape par étape:

  1. Coupez le chou, la saucisse, le concombre et les carottes en lanières.
  2. Mélangez le tout, ajoutez du maïs sans liquide.
  3. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel.

Avec du poisson en conserve

Au poivron

Ingrédients:

  • 250 grammes de chou chinois;
  • poivron;
  • 200 grammes de thon en conserve;
  • 150 grammes de fromage à pâte dure;
  • Mayonnaise;
  • sel poivre.

Traitement: Lavez le chou, lavez le poivron et épluchez-le.

Instruction étape par étape:

  1. Hachez le chou chinois.
  2. Coupez le poivron en fines lanières.
  3. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
  4. Écrasez le thon dans les parties centrales.
  5. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Mettez la salade dans un saladier profond.

À l'aneth

Des produits:

  • 150 grammes de chou chinois;
  • boîte de conserve de poisson;
  • 2 tomates;
  • un demi bouquet d'aneth;
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja;
  • sel poivre.

Traitement: Lavez et séchez le chou, l'aneth et les tomates.

Etapes de cuisson:

  1. Divisez la nourriture en conserve en morceaux séparés.
  2. Hachez le chou.
  3. Coupez les tomates en tranches moyennes.
  4. Hachez l'aneth.
  5. Mélangez tout.
  6. Préparez une vinaigrette avec de l'huile, du vinaigre, de la sauce soja, du sel et du poivre. Assaisonnez la salade et mélangez.

Premier repas

Soupe aux choux

Soupe aux choux de Pékin. Des produits:

  • ensemble de soupe au poulet;
  • une tête de chou chinois;
  • carotte;
  • 3 pommes de terre;
  • oignon;
  • 30 grammes d'huile végétale;
  • 3 cuillères à soupe de pâte de tomate;
  • 3 gousses d'ail;
  • sel poivre.

Traitement des ingrédients: laver l'ensemble de soupe au poulet et cuire, saler, carottes, pommes de terre, laver et éplucher, éplucher l'oignon.

Etapes de cuisson:

  1. Coupez les pommes de terre et les oignons en cubes.
  2. Râpez les carottes et l'ail.
  3. Hachez le chou.
  4. Faites frire les carottes et les oignons dans de l'huile végétale, ajoutez la pâte de tomate.
  5. Ajouter les pommes de terre au bouillon presque fini et cuire 12 minutes, déposer la friture, le chou chinois, l'ail et cuire 5 minutes.

Servir la soupe aux choux dans une assiette creuse avec de la crème sure.

Recette vidéo pour préparer une autre version de la soupe aux choux de chou de Pékin:

Soupe

Soupe épicée aux choux chinois. Produits de recette rapide:

  • bouillon de légumes (tomate, oignon, carotte, poivron vert);
  • 450 grammes de chou chinois;
  • 20 grammes de gingembre;
  • 3 gousses d'ail;
  • Piment fort;
  • 40 grammes d'huile végétale;
  • 30 grammes de sauce soja.

Traitement: Rincez le chou, épluchez l'ail.

Instruction étape par étape:

  1. Hachez finement l'ail et le piment.
  2. Coupez le gingembre en lanières.
  3. Faites frire l'ail, le piment et le gingembre dans l'huile, ajoutez la sauce soja.
  4. Hachez le chou.
  5. Filtrer le bouillon et porter à ébullition, ajouter le chou et le mélange frit, cuire 10 minutes.

Servir la soupe en petites portions dans des bols à soupe.

Apprenez à cuisiner la soupe aux choux chinois selon la recette vidéo:

Découvrez les meilleures recettes pour faire de la soupe, du bortsch et d'autres premiers plats avec du chou chinois ici.

Deuxième cours

Ragoût de légumes

Chou chinois braisé. Ingrédients:

  • une tête de chou chinois;
  • carotte;
  • st l. pâte de tomate;
  • 50 ml d'huile végétale;
  • sel.

Cuisson étape par étape:

  1. Lavez le chou chinois et hachez-le.
  2. Épluchez les carottes et coupez-les en lanières.
  3. Faites frire le chou, les carottes dans l'huile, le sel (lisez plus de délicieuses recettes de chou de Pékin frit ici).
  4. Faire frire 10 minutes, ajouter la pâte de tomate et laisser mijoter 15 minutes.

Servir le plat sur une assiette creuse. Le riz ou les pâtes sont parfaits comme accompagnement.

Recette vidéo pour le chou chinois cuit:

Soufflé de poisson

Soufflé de poisson au chou chinois. Ingrédients:

  • 300 gr de filet de poisson;
  • 2 oeufs;
  • 200 grammes de chou chinois;
  • 150 grammes de fromage fondu;
  • 100 ml de crème;
  • sel poivre.

Traitement: Lavez les filets, séchez, mettez le fromage fondu au congélateur pendant 10 minutes, lavez et séchez le chou.

Instruction étape par étape:

  1. Nous fabriquons de la viande hachée à partir du filet.
  2. Passer le chou dans un hachoir à viande, ajouter à la viande hachée, frotter le fromage ici.
  3. Ajouter les œufs et la crème.
  4. Battre toute la masse jusqu'à consistance lisse.
  5. Saler, poivrer et remuer.
  6. Nous étalons la viande hachée dans des moules spéciaux, l'envoyons au four pendant 30 minutes.

Servi de préférence dans une assiette plate avec des tomates fraîches et des concombres.

Nous avons parlé de ce qui peut être préparé à partir du chou de Pékin pour le deuxième, dans un article séparé.

Le chou de Pékin est devenu une véritable aubaine pour les experts culinaires: il est copieux, se marie bien avec la plupart des produits, se trouve facilement dans les rayons des magasins en toute saison et se prépare rapidement. Sur notre site Web, vous trouverez des recettes pour faire du chou farci, des tartes et du kimchi en coréen, ainsi que pour apprendre à bien saler et farcir le chou de Pékin.

Conclusion

Le chou de Pékin est un produit sain et enrichi de vitamines qui se marie bien avec tous les légumes. En même temps, il est possible de cuisiner à partir de celui-ci, à la fois des salades et des premier et deuxième plats. Et ces plats ajouteront non seulement de la variété à votre repas quotidien, mais rendront également votre déjeuner, dîner ou collation savoureux et sain.


Voir la vidéo: Recette diététique choux Chinois! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Fenrijar

    Braves, you have not been wrong :)

  2. Fraynee

    De toute évidence, vous vous trompez ...

  3. Yomuro

    S'il vous plaît, tenez-vous-en au fait.

  4. Nitaur

    Ceci est exagéré.

  5. Lazaro

    Je m'excuse d'avoir interféré ... Je comprends ce problème. Vous pouvez discuter.



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