We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Les principales caractéristiques
Le beccabunga, nom scientifique Veronica beccabunga L, est une plante médicinale herbacée vivace, qui appartient à la grande famille des Scrofulariacées. Il est très répandu dans les zones montagneuses humides, en fait, il résiste très bien aux températures les plus rigides, il peut également être trouvé à une altitude de 2500 mètres. En Italie, il est répandu surtout dans le centre et dans le nord, mais il n'est pas impossible de le trouver même dans certaines régions du sud et des îles. Il pousse principalement dans des endroits riches en eau, tels que les fossés, les rives des ruisseaux et les sources d'eau douce. En plus du nom de Beccabunga dans certaines régions italiennes, il est également connu sous le nom d'herbe trina, favassina ou herbe eccabonga. Ce n'est pas une plante particulièrement grande, elle atteint un maximum de cinquante centimètres, en moyenne, cependant, les tiges ne dépassent pas vingt centimètres, mais elle est bien ramifiée et la tige est dressée et très solide. Les feuilles ont une couleur vert foncé brillant, sont charnues et légèrement arrondies. Étant une plante vivace, elle a un cycle de vie très long, pendant l'hiver les feuilles tombent, puis repoussent au printemps. Les fleurs sont hermaphrodites et ont une couleur bleu pâle, elles se développent en petites gousses groupées en haut de la plante. La plante est dépourvue de tout parfum et peut également être cultivée dans le jardin, en fait, en plus de pousser spontanément, elle peut également être cultivée par l'homme. La floraison dure plusieurs mois, du printemps à l'automne, elle ne nécessite pas de soins particuliers, elle n'a besoin que de soleil direct quelques heures par jour et d'être arrosée régulièrement. La floraison a lieu vers mai, mais la collecte proprement dite des fleurs et des feuilles a lieu à la fin du printemps. Une fois les fleurs et les feuilles prises, elles doivent être stockées dans un endroit sec et sombre, éventuellement à l'abri du soleil. Le séchage est très délicat car la plante riche en eau peut générer des moisissures ou des champignons si elle n'est pas stockée correctement.
Propriétés et utilisations
La plante contient de précieux ingrédients actifs, notamment de la véronicine, de la vitamine C, des sels organiques, du tanin et de la saponine. Il est comestible non seulement pour les animaux mais aussi pour les humains.
Le beccabunga possède de nombreuses propriétés, l'une des plus importantes étant son action diurétique. L'infusion de beccabunga améliore les fonctions physiologiques naturelles du corps humain et aide la vessie à bien fonctionner, en la gardant propre et exempte de déchets et de toxines. Pour augmenter l'action diurétique, cette plante doit être prise à jeun le matin en perfusion. Sur le marché, il est très facile de trouver les feuilles séchées, qui peuvent être ajoutées à de l'eau bouillante pour préparer une boisson chaude.
Le beccabunga a également des propriétés sédatives et anti-inflammatoires et peut également être utilisé en cas d'inflammation ou d'irritation de la vessie.
La poudre obtenue par séchage a d'excellentes propriétés antispasmodiques et expectorantes, dans le premier cas elle aide au traitement des convulsions et des mouvements musculaires involontaires, tandis que dans le second elle aide à dégager les voies respiratoires du mucus.
Cette plante est principalement prise par voie orale par le biais de décoctions et d'infusions d'herbes et de jus. Il peut également être utilisé pour un usage externe dans des crèmes aux propriétés antiseptiques, pommades et médicaments.
Étant riche en vitamine C, il aide à prévenir le scorbut, une maladie causée par le manque de cette précieuse vitamine, facilitant également l'absorption du fer et gardant l'os et la structure conjonctive du corps intacts et fermes.
Parmi les ingrédients actifs les plus précieux contenus dans le beccabunga se trouve l'aucubine, qui exerce une action antibiotique en cas de bronchite chronique. Cet ingrédient actif est contenu en grande quantité dans la plante et est utilisé principalement par les sociétés pharmaceutiques pour lutter contre les maladies chroniques et les malaises liés à la respiration.
Il n'y a pas de contre-indications particulières dans l'utilisation du beccabunga, mais nous ne devons pas dépasser les doses recommandées. Il est généralement conseillé de ne pas prendre plus de deux tasses de tisane par jour, de boire lentement les décoctions en laissant infuser les feuilles pendant quelques minutes.
En plus des décoctions, à préparer avec de l'eau bouillante et des feuilles séchées, du jus de beccabunga est également vendu sur le marché. Cette préparation est obtenue à partir de la pression à froid des jeunes feuilles et est utilisée comme supplément de vitamine C, ou dans le traitement de l'inflammation des voies respiratoires. Grâce à la forte concentration en principes actifs, le jus agit de manière ciblée sur les voies respiratoires, réduisant considérablement l'inflammation.
La plante beccabunga a également des propriétés nettoyantes et purifiantes, elle peut être utilisée dans des traitements cosmétiques pour apaiser les infections cutanées. Il est indiqué dans le traitement des dermatoses graves, pour éclaircir les taches cutanées, dans le cas d'ulcères et d'hémorroïdes.
Étant une plante comestible, elle peut être utilisée dans la cuisine comme un vrai aliment. Ayant une saveur légèrement épicée, il peut être utilisé dans les salades et aussi pour assaisonner les pâtes. Il peut être consommé seul ou avec d'autres légumes dans des salades composées préparées avec des carottes, des oignons, du basilic et d'autres légumes. Il existe des recettes régionales telles que les "pâtes à l'herbe de Tracina", dans lesquelles cette herbe est utilisée pour aromatiser la sauce tomate, donnant à la sauce un goût décisif et épicé.
Beccabunga: Curiosité
Le nom latin de cette plante Veronica beccabunga L, est dédié à Veronica, la femme qui, selon la Bible, a essuyé la sueur de Jésus-Christ lors de l'épreuve de la croix. L'étymologie du nom signifie «véritable icône», si vous regardez attentivement les étamines de la fleur, elles vous rappellent les yeux d'un visage.
En allemand, il est appelé Beckebunge, ce qui signifie littéralement une plante de ruisseau.
Dans certaines légendes celtiques, le beccabunga est souvent cité comme un tonique herbacé aux multiples propriétés curatives. Une histoire liée au territoire de l'Irlande dit qu'un jour, à défaut de sortir pour attraper du poisson, certains pêcheurs ont utilisé cette herbe comme un dispositif et ont réussi à attraper un saumon géant.
Dans la culture populaire, il est également appelé herbe grasse et cresson. En réalité, ce sont de mauvais noms, car ce sont des types d'herbes très différents, mais les trouver souvent proches est facile à confondre. Pour éviter les erreurs, vous pouvez vous fier à la saveur de ces herbes aromatiques, le cresson a un goût amer et aigre, tandis que le beccabunga a un goût nettement plus épicé et piquant.
